コルテッツァチーズケーキとは

コルテッツァチーズケーキとは

『コルテッツァ』とはスペイン語で『こんがり焼けた』という意味です。当店のシェフが「食後のワインに合うケーキ」を考えていたとき、スペインのバルで出会ったバスク風チーズケーキ。この香ばしいチーズケーキにインスピレーションを受けて生まれた、当店オリジナルのチーズケーキです。

世界の様々なチーズや材料の配合を試し、試作を重ねてたどり着いたのは、チーズの香りと旨味を最大限に引き出した濃厚で素朴な味わいのチーズケーキでした。外側の香ばしく焼けたチーズの味わいと、中のとろりとしたチーズの旨味。チーズの濃厚な味わいがワインによく合います。甘すぎないけれど、お子様も楽しめます。

コルテッツァチーズケーキは、小麦粉を使用していないグルテンフリーのチーズケーキです。コルテッツァチーズケーキ専用工場で製造し、工場内では小麦粉を一切使用していません。だから完全グルテンフリー。小麦粉を採りたくない方も安心してお召し上がりいただけます。

コルテッツァチーズケーキはマーガリン、ショートニング、化学調味料、人工甘味料、香料、着色料、保存料を使用せず、自然な素材で作っています。素材の味と香りで出来ている、本物の美味しさです。

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プレーン

プレーン

1ホール 2000円
1/4カット 500円

その他のフレーバー

その他のフレーバー

ラムチェリー、ショコラ、パンプキンなど、季節に合わせて色々なフレーバーがございます。
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